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2026饮食营养与人体健康测试卷.docx

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    2026饮食营养与人体健康测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分。下列每题备选项中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内。）

    1.人体内含量最多、功能最复杂的有机营养素是（）。

    A.水

    B.蛋白质

    C.脂类

    D.碳水化合物

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B12

    3.人体内不能合成，必须从食物中获取的氨基酸被称为（）。

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