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2026年营养师《公共营养》测试卷(培训试卷)

一、单项选择题（共20小题，每小题1分，共20分。每小题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在题干后的括号内）

1.公共营养的核心服务范畴是面向（）开展营养改善与管理工作。

A.住院患者B.个体健康人群C.全社会人群D.慢性疾病个体

2.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，可用于评估群体中个体营养素摄入不足风险的核心指标是（）。

A.平均需要量（EAR）B.推荐摄入量（RNI）C.适宜摄入量（AI）D.可耐受最高摄入量（UL）

3.我国全国居民营养监测工作中，用于评估居民短期膳食摄入量的核心调查方法是（）。

A.称重法B.24小时回顾法C.记帐法D.食物频率法

4.根据《中国居民膳食指南（2022）》，一般成年人每天烹调盐的摄入量应不超过（）。

A.3gB.5gC.6gD.8g

5.社区营养管理闭环流程的首要步骤是（）。

A.制定营养干预计划B.开展社区营养诊断C.实施营养干预措施D.评价干预效果

6.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，65岁以上健康老年人蛋白质的推荐摄入量（RNI）按体重计算应为（）。

A.0.8g/(kg·d)B.1.0g/(kg·d)C.1.2g/(kg·d)D.1.5g