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2026年营养师考试营养评价与监测模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.下列关于营养评价与营养监测的说法，正确的是（）。

A.营养评价针对个体，营养监测针对群体

B.营养监测是动态、连续的过程，营养评价是静态、阶段性的

C.营养评价的核心是膳食调查，营养监测的核心是生化指标检测

D.两者均以改善营养状况为最终目标

2.平均需要量（EAR）的主要用途是（）。

A.评估个体营养素摄入是否充足

B.作为个体营养素摄入的目标值

C.用于制定推荐摄入量（RNI）

D.判断群体营养素缺乏的流行率

3.下列属于膳食调查方法的是（）。

A.24小时回顾法

B.称重法

C.食物频率法

D.以上都是

4.膳食记录法的优点是（）。

A.受试者负担小

B.适用于长期膳食调查

C.不依赖受试者记忆

D.操作简单快捷

5.人体测量指标中，反映肥胖程度的是（）。

A.腰围

B.身高

C.上臂围

D.皮褶厚度

6.血清前白蛋白半衰期较短，主要反映（）。

A.长期营养状况

B.近期营养状况

C.蛋白质储备状态

D.维生素缺乏情况

7.营养风险筛