2026年食品安全与食品化学检测执行备考习题.docx

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2026年食品安全与食品化学检测执行备考习题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题只有一个正确答案,请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分,共40分)

1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全风险控制措施?

A.食品安全标准制定

B.食品生产经营许可

C.食品召回制度

D.食品广告审批

2.在食品样品前处理过程中,提取是指将目标分析物从样品基质中分离出来的操作,以下哪种方法不属于常见的样品提取技术?

A.溶剂萃取

B.超声波辅助提取

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