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食源性疾病及食品安全突发事件应急处理相关考试试题有答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.依据《中华人民共和国食品安全法》，食源性疾病的法定定义是指（）

A.食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒

B.食用被有毒有害物质污染的食品引起的急性中毒性疾病

C.与食品摄入相关的所有感染性、代谢性疾病

D.经食物传播的肠道传染病

答案：A

2.根据《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》，医疗机构接诊发现3例及以上具有共同饮食暴露史、临床症状相似的食源性聚集性病例时，应当在多长时间内向属地县级疾病预防控制机构报告（）

A.30分