国际咖啡日咖啡礼仪课件.pptxVIP

国际咖啡日咖啡礼仪课件节日·点单·品鉴·社交2026年10月日期

课件导览01咖啡日缘起节日设立背景，理解咖啡的文化分量02点单有讲究避开常见误区，点出专业与得体03品鉴见真章掌握杯测流程，喝懂一杯咖啡04社交显修养端杯加料举止，细节见教养05全球咖啡风各国文化差异，拓宽礼仪视野

咖啡日缘起一杯咖啡，喝出一个国家的性格从节日认知出发，理解咖啡的文化分量01

国际咖啡日获联合国确立一杯日常饮品，被写进了联合国的官方日历每年10月1日联合国大会决议确立为国际咖啡日设立目的提高国际社会对咖啡经济、社会与文化意义，以及咖啡产业可持续发展作用的认识每年10月1日·国际咖啡日决议表决全景A/Res/80/249表决结果150票赞成1反对·1弃权提案核心国18个提出核心国共同提案国97个会员国支持

十月一日为何是咖啡日10月1日，对咖啡产业而言标志着一个新咖啡季的开始1第一步9月采收结束全国产区全球多数咖啡产区在9月结束采收2第二步新作物周期启动10月10月启动新一年的采摘周期3第三步新咖啡季开始newcrop10月至次年9月采摘的咖啡被称为newcrop，如同食物讲究时令巴西推动巴西推动角色巴西贡献全球约三分之一的咖啡豆，采收9月结束，是推动设立这一节日的重要动因

从行业约定到联合国决议一个节日的分量，来自它走过的路程2014年3月行业约定统一庆祝日国际咖啡组织成员国同意于10月1日