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2026年饮食健康与食品添加剂危害控制试题.docx

2026年饮食健康与食品添加剂危害控制试题.docx

    2026年饮食健康与食品添加剂危害控制试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.下列哪项不属于食品添加剂的基本功能？

    A.改善食品品质

    B.防止食品腐败变质

    C.增加食品营养成分

    D.掩盖食品质量缺陷

    2.中国国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）的主要作用是？

    A.确定所有食品添加剂的每日允许摄入量

    B.规定食品生产经营的卫生要求

    C.规定允许使用的食品添加剂种类及其在特定食品中的最大使用量

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