2026年社区餐饮油烟管控方案.docx

2026年社区餐饮油烟管控方案

一、管控总则

（一）工作目标

以2025年全市社区餐饮油烟排放监测数据为基准，2026年实现社区餐饮经营单位油烟净化设施安装率100%、定期清洗维护率100%、排放达标率≥98%，居民油烟投诉量同比下降60%以上，重点管控区域（居民楼底层商铺、距离住宅楼不足10米的餐饮集中区、老旧小区周边餐饮带）无超标排放现象，建立“源头预防-过程管控-末端治理-智慧监管-全民参与”的全链条闭环管控体系，形成可复制、可推广的社区油烟治理长效机制。

（二）适用范围

本方案适用于全市所有城市社区、涉农社区范围内从事餐饮服务经营活动的单位及个体工商户，包括正餐门店、小吃店、烧烤店、饮