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食品加工车间设计规范.docx

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    食品加工车间设计规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、设计原则 6

    三、厂区选址与总平面布置 8

    四、生产工艺与功能布局 11

    五、洁净分区与环境控制 13

    六、人流物流与洁污分流 17

    七、建筑围护结构设计 19

    八、地面墙面与顶棚 21

    九、门窗及通道设计 23

    十、空气调节与通风系统 26

    十一、给水与用水系统 28

    十二、排水与污水处理 32

    十三、电气与照明系统 35

    十四、生产设备配置 39

    十五、仓储与冷链设施 42

    十六、卫生设施与更衣管理 45

    十七、清洗消毒设施 47

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