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2026年营养学在运动员营养补充中的应用习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.运动员在进行长时间耐力运动时，维持血糖稳定和提供即时能量主要依赖哪种营养素？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.对于需要快速恢复肌肉力量和体积的竞技类运动员，哪种蛋白质来源的吸收速度通常被认为是最快的？

A.瘦猪肉

B.鸡蛋清

C.玉米淀粉

D.全麦面包

3.运动员补糖的时机对于提高运动表现和加速恢复至关重要，以下哪种情况补糖效果相对最差？

A.训练前

B.高强度运动中

C.运动结束后立即

D.长时间运动过程中每隔45分钟

4.哪种矿物质对于维持运动员正常的神经传导、肌肉收缩（尤其是爆发性收缩）和酸碱平衡至关重要？

A.钙

B.镁

C.锌

D.碘

5.针对女性运动员Triad综合征的预防，以下哪项措施最为关键？

A.增加蛋白质摄入量

B.保证充足的能量摄入

C.提高碳水化合物百分比

D.使用特定的营养补充剂

6.运动训练期间，运动员