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食堂后厨燃气安全操作规程.docx

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    食堂后厨燃气安全操作规程

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、适用范围 6

    三、岗位职责 7

    四、人员安全要求 9

    五、燃气设施设备管理 12

    六、燃气器具使用要求 14

    七、作业前安全检查 17

    八、燃气启用操作 19

    九、烹饪作业安全操作 22

    十、燃气设备运行监护 24

    十一、燃气停用操作 26

    十二、每日关机与清场 29

    十三、燃气泄漏识别 32

    十四、泄漏应急处置 34

    十五、火灾事故处置 36

    十六、突发停气处置 38

    十七、维护保养要求 41

    十八、检查与隐患整改 43

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