原创力文档食品企业通用卫生规范1.原材料采购、运输的卫生要求（1）1.1采购原料索证、验收制度原材料应新鲜、符合卫生标准或要求采购人员1.2运输返回目录1.原材料采购、运输的卫生要求（2）1.3贮存与生产能力相适应专人管理、制定管理制度防止污染先进先出分类分批通风换气、防鼠、防虫返回目录2.工厂设计与设施的卫生要求（1）选址周围无粉尘、有害气体、放射性污染源水源供应充足、水质符合卫生要求布局与设计布局合理、划分生产区和生活区建筑物、设备布局与工艺流程衔接合理防止交叉污染返回目录2.工厂设计与设施的卫生
食品企业通用卫生规范1.原材料采购、运输的卫生要求（1）1.1采购原料索证、验收制度原材料应新鲜、符合卫生标准或要求采购人员1.2运输返回目录1.原材料采购、运输的卫生要求（2）1.3贮存与生产能力相适应专人管理、制定管理制度防止污染先进先出分类分批通风换气、防鼠、防虫返回目录2.工厂设计与设施的卫生要求（1）选址周围无粉尘、有害气体、放射性污染源水源供应充足、水质符合卫生要求布局与设计布局合理、划分生产区和生活区建筑物、设备布局与工艺流程衔接合理防止交叉污染返回目录2.工厂设计与设施的卫生
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