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10月食品安全必备知识考试测试卷及答案

您的部门：[单选题]*

○生产部

○品控部

○研发部

○采购部

○综合部

○设备部

○仓储部

○财务部

○销售部

○总经办

您的姓名：[填空题]*

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1、可免除标示保质期的预包装食品不包括（）。[单选题]*

A、白砂糖

B、食用盐

C、味精

D、啤酒（酒精度4%）(正确答案)

答案解析：

根据《食品安全国家标准?预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4.3.1?下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。

2、因违