出口茯砖茶冠突散囊菌平板计数 标准立项发展报告.docx

出口茯砖茶冠突散囊菌平板计数标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:PlateCountingof*Eurotiumcristatum*inExportFuBrickTea

【摘要】

茯砖茶是我国特有的黑茶类紧压茶，其发花过程中优势生长的冠突散囊菌（俗称“金花”）是决定茶叶品质的核心因素，也是国际贸易中重要的品质评价指标。随着“一带一路”倡议深入推进，我国茯砖茶出口规模持续扩大，出口目的国对产品微生物指标的检测要求日益严格。然而，长期以来我国缺乏针对出口茯砖茶中冠突散囊菌的标准化计数方法，出口检