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2026年厨师职业(辅食制作)试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共计20分。每题只有1个正确答案，请将正确答案的序号填入题后括号内）

1.根据2022版《中国居民膳食指南（婴幼儿部分）》及2024年修订的《厨师职业技能等级婴幼儿辅食制作专项能力考核规范》，健康足月婴儿辅食添加的起始月龄为出生后（）

A.120天B.150天C.180天D.210天

2.依据2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，6-12月龄婴儿铁的推荐摄入量（RNI）为每日（）

A.5mgB.8mgC.10mgD.12mg

3.下列食材中，铁的生物利用率最高的是（）