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2026食品安全与食品添加剂法规与安全测试卷.docx

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    2026食品安全与食品添加剂法规与安全测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内。每题2分，共40分）

    1.下列哪一项不是中国《食品安全法》规定的食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的前提条件？

    A.从业人员每年进行健康检查

    B.持有有效的健康证明

    C.确保食品加工过程不受污染

    D.对患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）

    2.根据食品添加剂的定义，下列物质中不属于食品添加剂范畴的是？

    A

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