2026年食品安全与风险监测测试卷.docx

2026年食品安全与风险监测测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

1.食品安全风险的主要类型不包括?

A.生物性危害

B.化学性危害

C.物理性危害

D.社会性危害

2.食品添加剂的最大使用量依据的标准是?

A.GB2760

B.GB7718

C.GB14881

D.GB2761

3.食品安全风险评估的责任主体是?

A.食品生产企业

B.食品行业协会

C.国务院食品安全委员会

D.消费者协会

4.预包装食品标签的强制性标注内容不包括

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