TJXSP-轻简配方食品标签通用技术规范编制说明.docxVIP

《轻简配方食品标签通用技术规范》

团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

近年来，随着健康中国战略的深入推进和居民营养健康意识的不断提升，“减油、减糖、减盐”已成为食品产业转型升级的重要方向。与此同时，部分预包装食品存在配料种类繁多、食品添加剂使用复杂等问题，“零添加”“无添加”等缺乏统一规范的宣称用语时有出现，易对消费者造成误导，也不利于引导企业开展配方优化。

为落实《国民营养计划（2017—2030年）》及“三减三健”专项行动要求，规范轻简配方食品的标签标识与声称行为，引导食品企业精简配料、减少食品添加剂使用、科学开展减油减糖减盐，江西省食品协会立项制定团体标准《轻简配方食品标签通用技术规范》。

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，由江西省检验检测认证总院检测认证技术发展研究院提出，由江西省食品协会归口，立项计划编号为JXSP-2026-0003。

（二）主要工作过程

1.前期研究与立项阶段。起草组系统梳理《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、GB2760、GB7718、GB28050、《食品标识监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第100号）等法律法规和标准，调研相关预包装食品配料表标示、食品添加剂使用及标签宣称现状，明确标准定位与技术框架，完成立项。

2.起草阶段。起草组结合行业调研