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2026年营养指导员考试真题库(含答案).docx

2026年营养指导员考试真题库(含答案).docx

    2026年营养指导员考试真题库(含答案)

    一、单项选择题（每题1分，共40分）

    1.下列营养素中，属于宏量营养素的是（）。

    A.维生素

    B.矿物质

    C.蛋白质

    D.膳食纤维

    答案C

    解析宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，人体需要量较大且提供能量。维生素和矿物质属于微量营养素，膳食纤维虽重要但不属于传统宏量营养素范畴。

    2.每克碳水化合物在体内彻底氧化约可提供多少千卡能量（）。

    A.2kcal

    B.4kcal

    C.7kcal

    D.9kcal

    答案B

    解析每克碳水化合物和蛋白质约供能4kcal，每克脂肪约供能9kcal，每克乙醇约供能

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