食药局考试题及答案.docx

食药局考试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）的工作。

A.直接入口食品

B.食品原料

C.食品包装材料

D.食品加工设备

答案：A

解析：《食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。直接入口食品直接进入人体，若从业人员携带致病菌，易导致食源性疾病传播，故该选项正确。

2.《药品管理法》规定，药品