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2026年中秋节前食堂食品安全检查工作总结

一、检查工作总体开展情况

本次节前食品安全检查是阻断中秋集中供餐风险、落实《中华人民共和国食品安全法》餐饮环节防控要求的强制性前置动作，覆盖范围、检查颗粒度均高于日常月度巡查。

1.检查时间与组织：2026年9月1日-9月10日（距中秋假期5天完成全部首轮排查），成立由行政后勤中心分管副主任任组长的检查组，成员含后勤餐饮管理员2名、职工代表3名、属地市场监管所特邀检查员1名，各食堂运营方项目经理、食品安全总监全程配合检查。

2.覆盖范围：覆盖单位本部职工一食堂、二食堂、接待餐厅，以及3个驻外项目部临时食堂，合计6个供餐点位，全面覆盖中秋节日餐制作