火锅食材门店餐饮店拓客活动策划方案.docx

火锅食材门店餐饮店拓客活动策划方案

我开这家社区火锅食材门店快两年了，店开在大型成熟居住区和小型餐饮街的交叉口，原本靠着品类全、食材鲜的口碑，生意一直稳中有升，不管是来买家庭火锅食材的周边居民，还是找我们长期供货的周边中小火锅店、串串店，都能保持稳定的复购。可这大半年来，周边接连开了三家同类型的火锅食材店，连大型平台的前置仓都开到了路口，分流了不少客人，上个月盘账的时候发现，整体营收比高峰期掉了快三成，流失了快四分之一的老客，就连原本稳定合作的几家餐饮店，都被竞品用低价挖走了两个。我们几个合伙人坐下来聊了大半夜，都觉得不能坐着等客人走，得主动走出去拓客，既要拉新的家庭散客，也要开发新的餐饮店合