DB4102T-美国红鱼盐碱地池塘养殖技术规范编制说明.docVIP

《美国红鱼盐碱地池塘养殖技术规范》

开封市地方标准编制说明

一、编制的目的和意义

美国红鱼（SciaemopsOcellatus）属鲈形目，石首鱼科，拟石首鱼属，中文名为眼斑拟石首鱼，俗称美国红鱼，属广温广盐溯河性鱼类，其体色微红，尾柄基部上方有一黑色斑点。美国红鱼生长速度快，当年可达500-1000克，最大的个体可达3000克，该鱼肉厚结实，肉质细嫩，少刺多汁，味道鲜美，色泽鲜艳，外观、口感惧佳。据测定，其蛋白质含量比大黄鱼高，但脂肪含量低，属于上等的保健海味珍品。

我国于1991年从美国引进美国红鱼仔鱼，并于1995年培育成功。美国红鱼已成为我国沿海地区网箱养殖、池塘养殖的主要经济鱼类之一，但目前美国红鱼尚未进行内陆盐碱水域养殖尝试。为了实现把美国红鱼移到内陆盐碱水域养殖，促进盐碱地、盐碱水域农业增效、农民增收，提高当地农渔民的生活质量，2021年3月16日河南大学从浙江宁波沿海引进美国红鱼鱼种在黄河滩区进行淡化养殖。河南大学生命科学学院的科研团队大胆尝试，大胆创新，解决了水产专家认为不可能的多个“卡脖子”技术难题。2021年11月25日河南盐碱地海水鱼养殖项目进行现场验收，美国红鱼鱼种从400克/尾左右生长到2000克/尾左右，最大体长52厘米，重3100克。

为落实2020年农业农村部《关于实施水产绿色健康养殖“五大行动”的通知》和2022年3月河南省农业农村厅《河南省养