露酒行业深度研究报告：中国露酒，勇立潮头——酒类多元化系列研究二.docxVIP

证券研究报告其他酒2026年08月30日

露酒行业深度

露酒行业深度

中国露酒，勇立潮头

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——酒类多元化系列研究二

露酒：我国第三大酒种，璞玉浑金，但产业规范化和资本化程度偏低。作为可追溯至商代“鬯”酒的中国原生酒种，露酒承载着华夏先民“药食同源”精髓，以黄酒或白酒为基、融汇草木金石之精华。然而这一千年积淀的古老酒种直至二十世纪末方才开启从民间泡制向现代消费品的产业化转型，并在近四十年间经历了从野蛮生长到规范整顿、从低价放量到缓慢升级的曲折演进。至2025年，露酒市场规模预计突破800亿元，跃居中国第三大酒种，近年来产业热度渐起，但其产业规范化与资本化程度仍显著滞后于体量扩张，呈现出“大而不强”的特征。核心是品类认知边界模糊、消费场景长期被锁定于中老年滋补的刻板叙事、功效宣称的科学性缺位构成了价值论证的瓶颈。

老树亦可开新芽，关注新酒饮时代背景下露酒的三重发展机遇。时代的转向正在为露酒提供前所未有的历史契机。一是需求端，健康养生与悦己微醺两大消费理念的合流，正在重塑中国酒饮市场的底层逻辑。传统酒类绑定的商务场景趋弱，面向自饮悦己与轻度社交的新酒饮场景快速扩张。二是供给端，伴随露酒产业热度提升，渠