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2026年营养搭配基础习题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多、且参与构成细胞结构和组织的重要有机营养素是？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.玉米

B.大豆

C.橄榄油

D.糖果

3.人体每日所需能量主要来源于哪种营养素？

A.维生素C

B.脂肪

C.矿物质

D.纤维

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量是多少？

A.100克

B.200克

C.300-500克

D.500-1000克

6.下列哪种食物是膳食中膳食纤维的重要来源？

A.精制米面

B.豆类

C.动物肝脏

D.植物油

7.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入量以支持胎儿发育？

A.维生素A

B.钙

C.锌