2026-2027学年小学劳动三年级上册《水果拼盘制作》第1课时教案.docx

2026-2027学年小学劳动三年级上册《水果拼盘制作》第1课时教案

一、教材分析

（一）课程依据

本课时严格遵循《义务教育劳动课程标准（2022年版）》日常生活劳动模块·烹饪与营养子模块（第一学段过渡延伸→第二学段正式入门）的“任务群2：简单的家常食品制作”要求。新课标明确指出，三四年级学生需“能运用简单的工具对食材进行初加工（如切、剥等），学会制作2-3种简单的家常小食、凉拌菜、水果拼盘，初步掌握食材搭配、色彩搭配的基本方法，养成讲究饮食卫生、爱惜食材的良好习惯”。

（二）教材定位

本课时选自教育部审定、XX出版社2026年秋季新修订通用小学劳动三年级上册第X单元《舌尖上的美味小天地》第2