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食物中毒事故应急处置演练脚本(卫生系统)

一、演练基本信息

（一）演练目的

为检验卫生健康系统食物中毒事故应急响应机制的科学性与可操作性，提升疾控机构、医疗机构、卫生监督机构协同处置食物中毒事件的实战能力，规范流行病学调查、样本采集检测、医疗救治、卫生监督执法等关键环节工作流程，强化应急队伍专业技能储备，切实保障公众身体健康与生命安全。

（二）演练时间

202X年X月X日9:00-11:30

（三）演练地点

XX区中心医院急诊楼、XX区疾控中心实验室、XX街道“悦来轩”中餐厅

（四）演练事件设定

202X年X月X日8:30，XX区中心医院急诊陆续接收12名恶心呕吐、腹痛腹泻患者，患者均自述7日晚在“悦来轩”中餐厅参加同一婚宴，共同进食过白切鸡、凉拌秋葵、清蒸鲈鱼等菜品，初步判定为疑似沙门氏菌污染引发的细菌性食物中毒事件，事件分级为一般（Ⅳ级）突发公共卫生事件。

（五）参演单位

XX区卫生健康委员会、XX区疾病预防控制中心、XX区卫生监督所、XX区中心医院、XX区急救医疗中心

（六）参演人员及分工

序号

角色

所属单位

职责

1

现场总指挥

区卫健委副主任

统筹调度应急处置全流程，下达响应启动、终止指令

2

医疗救治组组长

区中心医院急诊科主任

统筹患者分诊、救治、病例上报工作

3

流调组组长

区疾控中心流病科科长

组织开展流行病学调查，分析致病因素、溯源传播链

4

实验室检测组组长