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鲜切蔬菜加工机械技术规范

1.范围

本文件规定了鲜切蔬菜加工机械的术语和定义、型式与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于鲜切蔬菜（又称净菜、轻蔬）加工生产中使用的清洗机、去皮机、切菜机、杀菌机、脱水机、包装机等成套加工机械（以下简称加工机械）。

2.规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2894安全标志及其使用导则

GB/T3766液压传动系统及其元件的通用规则和安全要求

GB/T4208外壳防护等级

GB/T5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品生产通用卫生规范

GB16798食品机械安全卫生

GB/T13306标牌

GB/T13384机电产品包装通用技术条件

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T30134冷库管理规范

SB/T10529鲜切蔬菜加工技术规范

SB/T10649鲜切蔬菜流通技术规范

JJF1101环境试验设备温度、湿度参数校准规范

3.术语和定义

SB/T1