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净菜加工设备

标准编号：LS/JX-001-2026

2026-11-03发布2026-12-01实施

1.范围

本文件规定了净菜加工设备的术语和定义、产品分类与组成、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于对新鲜蔬菜进行挑选、清洗、切割、消毒、脱水和包装等工序的成套净菜加工设备（以下简称设备）。设备处理能力为100kg/h～5000kg/h。

2.规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T2829周期检验计数抽样程序及表

GB4789.2食品微生物学检验菌落总数测定

GB5226.1机械安全机械电气安全第1部分：通用技术条件

GB/T13306标牌

GB14881食品生产通用卫生规范

GB16798食品机械安全卫生

GB/T23720蔬菜清洗机技术条件

JB/T10425食品机械通用技术条件

NY/T1065净菜加工技术规范

3.术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1净菜fresh-cutvegetable

新鲜蔬菜经过挑选、整理、清洗、切割、消毒