项目部食物中毒应急救援演练脚本.docx

项目部食物中毒应急救援演练脚本

一、演练基本信息

项目

内容

演练时间

202X年X月X日14:30-16:00

演练地点

XX项目生活区食堂、临时隔离观察点、项目大门出入口

演练目的

1.验证项目部食物中毒应急预案的科学性与可操作性，梳理应急响应流程短板；2.提升各应急小组协同处置能力，明确岗位职责；3.增强全员食物中毒识别、上报、自救互救意识，降低突发食品安全事件伤亡风险；4.规范应急处置资料留存、溯源调查、善后处理全流程，符合住建部门及市场监管部门应急管理要求

参演人员

应急指挥部（总指挥1人、副总指挥2人）、医疗救援组（4人）、现场管控组（6人）、溯源调查组（3人）、后勤保障组