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2026年功能学营养师考试题库及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.功能学营养师的主要职责是__________和__________。

2.膳食纤维的主要来源包括__________、__________和__________。

3.维生素C的主要功能是__________和__________。

4.脂肪的主要功能包括__________、__________和__________。

5.蛋白质的主要来源包括__________、__________和__________。

6.矿物质的主要功能包括__________、__________和__________。

7.功能性食品的定义是__________。

8.膳食指南的主要目的是__________。

9.营养干预的主要方法包括__________和__________。

10.营养标签的主要作用是__________。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.功能学营养师的主要工作对象是病人。（×）

2.膳食纤维可以促进肠道蠕动。（√）

3.维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。（√）

4.脂肪的主要功能是提供能量。（√）

5.蛋白质的主要来源是动物性食品。（×）

6.矿物质的主要功能是构成人体组织。（√）

7.功能性食品是指具有特定健康功能的食品。（√）

8.膳食指南的主要目