水果保鲜法报告.docxVIP

1

水果保鲜法的调查报告

学生：林柳青指导老师：王楚金皮爱清

一、调查准备

1.调查目的

现通过调查发现了一些问题，促使大家正确掌握水果的保鲜方法和技巧，以及健康食用保鲜之后的水果。

2.调查者和调查时间

调查者：株洲健康外国语学校科技创新社团全部分成员时间：2014年12月3.调查方式

在此次的调查中，通过走访水果商贩和亲朋好友，设置对照实验及上网查询等方式进行。

二、调查过程

1.当前家庭保鲜水果的现状

鉴于当前大部分家庭对水果采用错误的保鲜方法导致水果不必要的腐烂浪费，以及商贩对水果保鲜之后我们在吃之前做怎样的清洗才是最健康的方式也不甚了解。

2.针对当前家庭水果保鲜方法的误区进行调查

水果，是许多人喜欢的食物，可是在生活中我们总是面临水果过期腐烂的问题。家庭里人们总是把水果放在冰箱中，认为冰箱是万能保鲜箱，其实这个观点是错误的。而且买回来水果不放冰箱里也似乎找不到更好的办法，干脆不管任何种类的水果，如荔枝、龙眼、草莓类，切开的西瓜，香蕉，苹果等等都放入冰箱冷藏柜来保鲜，有时候效果适得其反，坏掉了，

也只能摇摇头可惜地扔掉，或吃上了腐烂不健康的水果，弄不好还会中毒。

(冰箱里腐烂的香蕉)

(腐烂的苹果)(腐烂的圣女果)

采访中的