高考生物糖类与脂质：从“背下来”到“考不倒”.docxVIP

生物|细胞中的糖类和脂质 人教版必修1

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糖类与脂质：从“背下来”到“考不倒”的通关讲义

一、先看清这张“地图”：这一节到底在考什么

人教版必修1第2章第3节《细胞中的糖类和脂质》，在整册书里位置很特殊：它前面是元素和化合物，后面是蛋白质、核酸，再往后是细胞结构、物质运输、能量代谢。它像一座桥——桥的这一头是“分子”，桥的那一头是“生命活动”。所以这一节的题，很少单独考“葡萄糖是什么”，几乎都是把它塞进一个更大的情境里考。

课标对这一节的要求很明确：重点是糖类的种类和作用、脂质的种类和作用；难点是多糖的分子结构及作用、脂肪的分子结构及作用、糖类与脂质的相互转化。请注意“难点”这三个词——多糖结构、脂肪结构、糖脂转化。绝大多数人失分，不是失在“不知道有哪些糖”，而是失在这三个地方：说不清多糖为什么能储能、说不清脂肪为什么比糖更“划算”、说不清糖和脂肪之间那条单向的门。

换个角度说，这一节真正的考点只有四类：认得出（给一个名称或结构，判断它属于哪一类）、说得清（解释某种物质为什么具备某种功能）、比得明（两种物质在元素、结构、能量、分布上的差异）、用得对（放进实验、疾病、生产生活情境里做判断）。你把这四类想透，这一节的题就基本没有新花样了。

二、把知识重新写一遍：一张表看懂糖类

糖类由C、H、O三种元素组成，多数糖分子中氢与氧的比例是