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2026年营养搭配与营养平衡考点题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪种营养素是人体组织构成、生长发育和修复的主要物质？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素A

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.下列哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的水溶性维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.煮沸

4.孕妇在孕中期（孕第13周到第27周）对叶酸的需求量显著增加，主要是为了：

A.促进红细胞生成

B.预防胎儿神经管畸形

C.维持孕期激素平衡

D.增加孕妇体重

5.以下哪种疾病的发生与长期膳食钙摄入不足有关？

A.高血压

B.肥胖

C.骨质疏松

D.糖尿病

6.评价一个膳食模式是否均衡，以下哪个指标最为关键？

A.总能量摄入量

B.食物种类和数量

C.脂肪供能占总能量的比例

D.进餐次数

7.适合糖尿病患者的膳