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2026年食品安全法规测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.根据中国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的基本义务？

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.确保食品生产经营环境的卫生

C.对食品进行定期感官检查

D.主动公开所使用的食品添加剂品种

2.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品生产许可证编号

C.食品的标准号

D.食品的保质期和生产经营日期（或生产批号）

3.下列哪种食品属于特殊食品，需要实施更严格的监管？

A.普通包装的饼干

B.婴幼儿配方食品

C.袋装饮用水

D.调味酱料

4.食品添加剂使用时，应当符合的要求不包括：

A.在规定范围内按标准使用

B.不得添加非食品添加剂的物质

C.可以超范围、超限量使用以保证风味

D.应当在标签上清晰标示所使用的所有添加剂名称

5.进口食品需要满足的条件之一是：

A.必须由国内大型食品企业代理进口

B.进口商应当取得食品经营许可证

C.必须经过出口国政府的安全认证