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2026营养学在运动营养中的应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.运动中，肌肉主要依靠哪种能源系统供能？（）

A.糖酵解系统

B.氧化系统

C.磷酸原系统

D.以上都是

2.以下哪种营养素是人体无法自身合成，必须通过食物摄取的？（）

A.脂肪酸

B.蛋白质

C.葡萄糖

D.维生素D

3.长时间耐力运动中，血糖水平下降时，身体主要依靠哪种物质进行糖异生，以维持血糖稳定？（）

A.肌肉糖原

B.肝脏糖原

C.胰岛素

D.乳酸

4.蛋白质在人体内的主要生理功能之一是？（）

A.提供主要能量来源

B.构成体内各种组织器官

C.维持血液pH值稳定

D.作为主要的电解质

5.运动员进行长时间高强度运动时，最容易发生脱水的电解质是？（）

A.钠

B.钾

C.氯

D.镁

6.以下哪种营养素缺乏可能导致运动性贫血？（）

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C