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运动员能量与碳水化合物平衡手册

第一章能量代谢与碳水化合物功能解析

1.1糖原合成与储存机制

1.2糖酵解与无氧运动表现

1.3糖异生与运动前碳水化合物摄入

1.4碳水化合物对运动表现的影响

1.5碳水化合物摄入的生理指标监测

第二章运动员碳水化合物摄入策略

2.1训练周期中的碳水化合物摄入

2.2比赛日碳水化合物摄入方案

2.3不同运动类型下的碳水化合物需求

2.4碳水化合物摄入的时机与频率

2.5碳水化合物摄入的量与质量平衡

第三章碳水化合物摄入的监测与调整

3.1运动表现指标与碳水化合物摄入关联

3.2血清葡萄糖水平检测

3.3尿酮体检测与碳水化合物摄入调整

3.4运动员个体差异与碳水化合物需求

3.5碳水化合物摄入的动态调整策略

第四章碳水化合物与蛋白质、脂肪的协同作用

4.1碳水化合物与蛋白质的互补作用

4.2碳水化合物与脂肪的代谢关系

4.3碳水化合物与运动恢复的关联

4.4碳水化合物与肌酸合成的关联

4.5碳水化合物与运动后恢复的策略

第五章碳水化合物摄入的营养学基础

5.1碳水化合物的种类与功能

5.2碳水化合物的来源与消化

5.3碳水化合物的生理作用

5.4碳水化合物的吸收与代谢

5.5碳水化合物的营养学价值

第六章运动员能量代谢的调控与管理

6.1能量代谢的调控机制

6.2能量代谢的生理调节

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