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进货查验记录制度

1制度目的与适用范围

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营监督管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规要求，严把进货质量关口，从源头防范不合格原辅料、产品流入生产经营环节，建立全链条可追溯的供应链管理体系，保障本单位生产经营产品质量安全，制定本制度。

本制度适用于本单位所有采购活动的进货查验与记录管理，涵盖本单位生产加工用食品原料、食品添加剂、食品相关产品，直接面向消费者销售的外购预包装食品、散装食品、食用农产品，以及生产经营用消毒用品、设备配件等所有物资；本单位所有涉及采购、验收、仓储、质量管控、财