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营养师营养咨询与健康教育专项训练题库及答案

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营养师营养咨询与健康教育专项训练题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在营养咨询中，建立信任关系的关键因素不包括以下哪项？

A.专业知识和技能

B.共情和倾听

C.过度承诺效果

D.有效沟通技巧

参考答案：C

2.膳食纤维在维持肠道健康方面的主要作用不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.吸收水分

C.提供能量

D.维持肠道菌群平衡

参考答案：C

3.营养咨询中，有效的提问技巧不包括以下哪项？

A.开放式问题

B.封闭式问题

C.避免引导性问题

D.过多使用专业术语

参考答案：D

4.在营养咨询中，倾听技巧的主要作用不包括以下哪项？

A.理解客户需求

B.建立信任关系

C.提供专业建议

D.控制咨询节奏

参考答案：C

5.营养咨询中，非语言沟通的重要性体现在以下哪项方面？

A.专业知识和技能

B.共情和倾听

C.身体语言和面部表情

D.有效沟通技巧

参考答案：C

6.营养咨询中常见的沟通障碍不包括以下哪项？

A.语言障碍

B.