原创力文档2026年10月公共营养师职业资格模拟卷及答案
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2026年10月公共营养师职业资格模拟卷及答案
一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）
1.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？
A.精制白米
B.豆类
C.橙子
D.鸡蛋
参考答案：B
2.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？
A.维生素C
B.维生素D
C.维生素A
D.维生素B12
参考答案：C
3.以下哪种矿物质在人体内的主要功能是促进血红蛋白合成？
A.钙
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