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2026年营养师职业资格考试历年真题解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

基础知识部分（单选题）

1.下列关于维生素D的描述，正确的是（）。

A.主要食物来源为植物油，如葵花籽油

B.人体皮肤经紫外线照射可合成胆钙化醇（维生素D3）

C.其活性形式为25-羟维生素D，主要作用于骨骼

D.成年人推荐摄入量为10μg/日，无需考虑日照因素

2.关于老年人营养需求的描述，错误的是（）。

A.蛋白质摄入量应占总能量的15%-20%，以优质蛋白为主

B.应增加膳食纤维摄入，预防便秘，但需注意避免过量导致矿物质吸收障碍

C.维生素D补充剂推荐摄入量为15μg/日，以预防肌肉减少症和骨质疏松

D.碳水化合物应占总能量的50%-65%，以精制碳水化合物为主

3.根据《中国居民膳食指南（2022）》，下列食物中属于“全谷物”的是（）。

A.白米饭

B.糙米饭

C.白面包

D.白馒头

4.某成年男性，身高175cm，体重80kg，BMI约为26.1，其营养状况属于（）。

A.消瘦

B.正常

C.超重

D.肥胖

5.下列疾病中，