2026年医院食堂食品安全突发事件应急预案.docx

2026年医院食堂食品安全突发事件应急预案

1总则

1.1编制目的

为快速有效处置本院食堂发生的食品安全突发事件，及时控制事件扩散蔓延，最大限度降低事件对就餐人员健康造成的危害，保障广大患者、医护人员、职工及陪护人员的生命安全与身体健康，维护医院正常诊疗秩序和公共环境安全，结合本院服务对象包含老年患者、免疫功能低下患者、孕产妇等特殊高危人群，食品安全风险防控要求更高的实际，制定本预案。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家食品安全事故应急预案》（国办发〔2023〕11号）、《医疗机构食品