2026精选超市生鲜灭火器使用培训内容.pptxVIP

生鲜区域消防安全培训1

目录01第一章培训目标02第二章知识讲解03第三章案例分析04第四章实操演练05第五章互动研讨06第六章考核检验07第七章训后落地2

01第一章培训目标3

生鲜区易燃物种类与火灾风险生鲜区因存储大量易燃物，火灾风险极高。常见的易燃物包括果蔬（如香蕉、芒果易自燃）、肉类（脂肪易燃）、包装材料（泡沫塑料遇火迅速熔化）。2022年某超市因堆放过久的苹果自燃引发火灾，造成直接经济损失约15万元。为降低风险，必须定期检查存储环境温度（建议果蔬区温度控制在5-10℃）、湿度（65%-75%）及通风情况，并确保物品堆放间距不小于0.5米。4

气候变化对消防设备的影响及应对1高温高湿影响夏季湿度超过80%时，干粉灭火器喷出物易结块失效，需每月检查喷管是否通畅。2极端低温影响冬季-10℃以下时，CO2灭火器液态气体膨胀率达400%，使用前需在常温环境下静置15分钟。3雷暴天气影响生鲜区照明设备密集，雷击概率是普通区域的3倍，应安装避雷针并每年检测接地电阻（≤4Ω）。5

人为操作不当引发火灾案例2021年某连锁超市因员工用灭火器扑救电器火灾时颠倒喷管，导致干粉覆盖电路板，扩大为设备短路火灾。正确做法是：电器火灾应优先切断电源（距离插座不超过3米），然后使用CO2灭火器。案例中若及时断电，火势可在1分钟内被控制。生鲜区所有电器设备必须贴有‘禁止用水’的消防安全警示