传统冬季美食图鉴.pdf

饺子

南方的汤圆在北方被称为元宵它俩都是糯米外皮做的团子只不过汤圆是包出来的元

宵是滚出来的但是不论汤圆还是元宵都有着团圆、的吉祥寓意

腊八粥

饺子是由医圣发明的为了帮助百姓治疗冻伤的耳朵用羊肉和

驱寒药材裹到面皮中包成耳朵状做成饺子给百姓吃冬至吃饺子成为习俗

一是不忘祛寒娇耳汤”之恩二是希望平安过冬、不冻耳朵

正宗的腊八粥是由

“谷类、豆类、果仁类、药材类、果蔬类”这5种食材组合而成人喝腊八粥的

习俗已经有一千多年了寒冬腊月里喝一碗腊八粥除了

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