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超市极端高温应急演练脚本及记录

版本号：V1.0

门店安全管理小组

2026年10月27日

目录

TOC\h\o2-47830一、演练概述 1

1971二、演练目的与依据 2

24973三、组织机构与职责 2

28318四、演练情景设定 3

10497五、演练脚本 4

194六、演练实施流程 6

8625七、演练记录 6

20353八、演练保障与安全措施 8

14502九、演练评估 9

30760十、演练总结 10

超市极端高温应急演练 演练脚本及记录

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超市极端高温应急演练脚本及记录

一、演练概述

本文件面向中型社区超市（营业面积1000—5000平方米、店长统管、员工40—80人）在持续极端高温天气下空调与制冷设备集中失效的突发情形，提供可直接执行的演练脚本、现场记录表单、评估标准与总结模板。演练采用桌面推演与实战演练相结合的方式，总时长约半天，覆盖从预警接收、设备抢修、卖场降温、商品保鲜、顾客疏导到人员中暑救护的完整处置链条，形成脚本—记录—评估—总结闭环材料，供门店存档与上级检查使用。

表1演练基本信息

项目

内容

演练名称

超市极端高温应急演练

演练类型

综合演练（桌面推演+实战演练）

演练形式

检验性演练

组织单位

门店安全