2026福建兴泰开发投资有限公司正式员工招聘4人笔试历年参考题库附带答案详解.docx

2026福建兴泰开发投资有限公司正式员工招聘4人笔试历年参考题库附带答案详解

一、言语理解与表达。本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、

胃的酸性环境中会转化成强致癌物。当人体中亚硝酸盐摄入量为0.2～0.5克时会导致中毒，摄入量超过3克时会致死。但是，我们也不必谈亚硝酸盐色变，因为我们不能“抛开剂量谈毒性”，只有摄入超量的亚硝酸盐才会对人体造成伤害。需要指出的是，蔬菜在采摘后，其本身就含有硝酸盐和少量亚硝酸盐。硝酸盐本身是没有毒性的，只是泡菜发酵初期，在硝酸盐还原菌的作用下，蔬菜中大量的硝酸盐会被转化为亚硝酸盐。而事实上，泡菜中