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2026年茶馆顾客服务技巧考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.在茶馆接待顾客时，通常最先进行的服务环节是（）。

A.询问顾客消费人数

B.引导顾客入座

C.主动打招呼并介绍店容店貌

D.询问顾客想喝什么茶

2.以下哪种茶具通常不适合用于冲泡绿茶？（）

A.紫砂壶

B.玻璃杯

C.白瓷盖碗

D.陶制公道杯

3.向顾客推荐茶品时，以下哪种做法最为恰当？（）

A.只推荐店中最贵的茶

B.不顾顾客喜好，强行推销自认为好的茶

C.主动询问顾客口味偏好、饮茶目的或预算，再进行推荐

D.推荐时只说茶的名字，不说任何其他信息

4.冲泡乌龙茶时，通常需要使用较高的水温，这主要是因为（）。

A.乌龙茶叶片较粗老

B.乌龙茶属于发酵茶

C.水温低不易激发茶香

D.以上都是

5.在茶馆服务中，员工保持仪容仪表整洁的主要目的是（）。

A.展示个人品味

B.符合工作规范，给顾客留下专业、可信赖的印象

C.方便工作操作

D.避免违反规定

6.当顾客对茶品口味表示不满意时，员工首