2026年食品安全知识专项训练题库.docx

2026年食品安全知识专项训练题库

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(每题只有一个正确答案)

1.我国食品安全的基本法律是?

A.《农产品质量安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《食品安全法》

D.《消费者权益保护法》

2.食品安全风险监测的主要目的是?

A.对食品进行感官评定

B.确定食品的市场价格

C.发现食源性疾病和食品污染风险

D.制定食品广告宣传语

3.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门

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