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食品工厂机械与设备课后题主要考试内容(附答案)

选择题

1.下列哪种装置不属于带式输送机的张紧装置（）

A.重锤张紧装置

B.螺旋张紧装置

C.液压张紧装置

D.齿轮张紧装置

答案：D

解析：带式输送机常用的张紧装置包括重锤张紧、螺旋张紧、液压张紧，齿轮张紧装置不用于带式输送机的张紧调节。

2.果蔬原料清洗过程中，最适合用于去除表面泥沙和残留农药的设备是（）

A.滚筒清洗机

B.鼓泡清洗机

C.毛刷清洗机

D.高压喷洗机

答案：B

解析：鼓泡清洗机通过鼓泡使物料在水中翻滚，结合喷淋，能有效去除表面泥沙和残留农药，适用于多种果蔬原料。

3.锤片式粉碎机的核心工作部件是（