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2026年健康饮食与生活方式指导模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.以下哪项是构成人体组织、提供能量、维持生命活动最基础的三大营养素？

A.蛋白质、碳水化合物、维生素

B.蛋白质、脂肪、矿物质

C.碳水化合物、脂肪、蛋白质

D.维生素、矿物质、水

2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入的蔬菜和水果总量建议是多少？

A.300-400克蔬菜和200-300克水果

B.400-500克蔬菜和300-400克水果

C.500克蔬菜和400克水果

D.500-600克蔬菜和400-500克水果

3.以下哪种烹饪方式相对于煎炸而言，更有利于保留食物中的营养素并减少能量摄入？

A.烤

B.炒

C.煎

D.炖

4.对于需要控制血糖的个体，以下哪种食物的选择应特别谨慎？

A.全谷物

B.豆类

C.根茎类蔬菜（如土豆）

D.浆果类水果

5.以下哪种饮品如果摄入过多，会显著增加患龋齿和肥胖的风险？

A.牛奶

B.清茶

C.果汁饮料

D.纯净水

6.